Há umas semanas atrás, no Pingo Doce, esteve em promoção um forno da marca Electric, com as dimensões ideias para a nossa Autocaravana.
Hoje foi dia de testa-lo com a confeção de uns Bolinhos de Coco. Não se equipara ao forno que tenho em casa, mas surpreendeu-me pela positiva.
Os Bolinhos de côco, são super rápidos de confecionar, e com ajuda da Bimby melhor ainda. Podem ser feitos em diversos tamanhos, desta vez, como não tinha formas de papel plissadas, fiz nas formas de alumínio descartáveis.
Não deu para tantas unidades, mas quem fica só por um?!
Ingredientes:
- 4 Ovos
- 160g de açúcar
- 200g de Coco
Modo de Preparação:
- Insira a borboleta no copo da Bimby e adicione os ovos inteiros, programe 2min / temp 37º / vel.4.
- Junte o açúcar e o coco e mexa 30seg / vel.4.
- Forre formas de alumínio descartáveis com um pouquinho de manteiga e adicione o preparado (pode optar por colocar em formas de papel plissado).
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º até ficarem douradinhos
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