Costumo fazer a massa em casa, mas desta vez optei por utilizar uma embalagem de massa quebrada que tinha no frigorifico a terminar o prazo de validade.
Uma opção saudável, fácil e saborosa.
Uma opção saudável, fácil e saborosa.
Ingredientes:
Massa:
- 125g de manteiga
- 75g de açúcar
- 250g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 ovo
Recheio:
500g de queijo quark
100 g de açúcar
4 colheres de chá de açúcar baunilhado
1 pacote de pudim de baunilha (usei boca doce)
450 ml de leite
1 ovo
Cobertura (opcional):
Pode optar por não colocar cobertura, caso prefira deixo aqui algumas sugestões:
Doce de morangos ou frutos silvestres, polvilhar com canela moída,... eu utilizei uma lata de recheio de framboesa da Koala.
Preparação da massa:
Colocar todos os ingredientes para confecionar a massa no copo da Bimby 15s / vel. 6, forre uma forma sem buraco com o fundo amovível com o preparado. Reserve no frigorifico.
Preparação do recheio:
- Pré-aqueça o forno a 180º
- Coloque o queijo no copo da Bimby e programe 2 min / vel 3, e pelo bucal da Bimby adicione o leite aos poucos. Findo este tempo programe 3 min / vel3 / temp37º, e adicione os restantes ingredientes, também pelo bucal da Bimby. A massa deverá ficar liquida.
- Verta o preparado para a forma que reservou no frigorifico, e leve ao forno cerca de 1 hora. verifique com o palito se está cozido. A textura irá ficar ainda um pouco mole, mas depois de ir ao frigorifico torna-se bastante consistente.
- Se optar por colocar cobertura, coloque um pouco antes de servir.
- Sirva Fresco.
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| Bom Apetite!!! |
Dica:
Pode optar por congelar algumas fatias no congelador num tupperware, e quando necessário descongelar na prateleira do frigorifico.